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范羅山街道:開展夏季食品安全檢查 營造健康安心消費環境

日期:2022/08/12 09:34來源:鏡湖區范羅山街道作者:蔡文娟閱讀次數:

近日,健康路社區針對高溫期間食物易霉爛變質的特點,嚴明要求,夯實責任,積極開展高溫期間轄區食品安全檢查工作。

此次行活動主要以餐飲酒店、大排檔、快餐小攤點、作為重點檢查單位,以食品儲存、餐用具清洗消毒、食品操作加工過程、購銷臺賬及從業人員健康證明等為主要檢查項目,重點對冷熱食類、肉類、預包裝食品進行專項檢查。

檢查中,安全員要求食品經營單位提高食品安全風險防范意識,加強日常管理,不得采購和使用來源不明的食材,在加工和儲存過程中要生、熟分離和葷、素分離,防止交叉感染;嚴格執行食品留樣制度,不得采購高風險食品,食品庫房要專用,并且具備通風和防鼠設施。本次檢查現場,針對存在的問題,社區責令當場整改不能當場整改到位的限期整改,并督促餐飲服務單位嚴格落實主體責任,開展自查自糾,發現問題及時整改到位。

為助力創建全國文明城市常態長效建設工作,下一步,健康路社區,將繼續保持強力監管態勢,嚴把夏季餐飲環節食品安全關口,督促餐飲服務單位、食品經營者全面履行食品安全主體責任,切實保障人民群眾飲食安全。

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